Pace Olio Extravergine di Oliva Fruttato 1,00l

Olio Extravergine di Oliva Fruttato wird kalt gewonnen aus Ogliarola- und Coratina-Oliven, die unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden. Charakteristisch sind die leuchtende, ins intensive Grün tendierende Farbe und der frische Duft reifer Früchte.

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Über Pace Olio Extravergine di Oliva Fruttato 1,00l

Olio Extravergine di Oliva Fruttato wird kalt gewonnen aus Ogliarola- und Coratina-Oliven, die unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden. Charakteristisch sind die leuchtende, ins intensive Grün tendierende Farbe und der frische Duft reifer Früchte. Es hat einen intensiven, süßen Geschmack und einen angenehmen Nachgeschmack mit einem Hauch von Artischocken und grünen Oliven.

Hersteller und Inverkehrbringer des Pace Olio Extravergine di Oliva Fruttato 1,00l ist Frantoio Oleario F.lli Pace - Via Austria 1 - 85016 Pietragalla (Potenza) - Italien

Produktdetails Pace Olio Extravergine di Oliva Fruttato 1,00l

Hersteller:

Frantoio Oleario F.lli Pace

Jahrgang:

2023/2024

Olivensorten

Ogliarola und Coratina, innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet

Geschmack:

Fruchtig und süß

Geruch:

Noten von frischen reifen Früchte

Farbe:

Hellgrün, gelblich bis tiefgold

Art der Erzeugung:

Kaltgepresst, mit Steinmühlen in einer kontinuierlichen Anlage bearbeitet

Säuregehalt:

0,23 % (Durchschnittswert % Ölsäure pro 100 g Öl)

Biophenole:

167 mg/kg (Gesamtpolyphenole – Durchschnittswert mg/kg)

Tocopherole:

256 mg/kg (Vitamin E – mg/kg)

Peroxidzahl:

9,0 mval O2/kg (Durchschnittlicher Gehalt an meq O2 /kg Öl)

K232:

1,89 (Durchschnittswert)

K268:

0,097 (Durchschnittswert)

DeltaK:

-0,003 (Durchschnittswert)

Wachse:

23,70 mg/kg (Durchschnittswert mg/kg)

Abfüllgewicht::

1000g

Verpackungsart:

Flasche

Gesamtgewicht:

1450g