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Mauro

Informationen zum Röster Mauro Kaffee und Mauro Espresso

Informationen zum Röster Mauro Kaffee und Mauro Espresso

MAURO Caffe - Zona Industriale - 89018 Villa S. Giovanni - Italien

Die Kaffeerösterei Mauro Caffe wurde im Jahr 1950 von Demetrio Mauro in Kalabrien, genauer in Villa San Giovanni gegründet. Alle Caffe der Rösterei Mauro sind das Ergebnis von langjähriger Erfahrung und Weiterentwicklung, die der Marke Caffè Mauro in Laufe der Jahre zu einer angesehenen Position in der Riege der renommierten Kaffeeproduzenten Italiens geholfen hat. Aufgrund der stetig positiven Entwicklung konnte die Rösterei Mauro Caffe im Jahr 1997 den Grundstein für eine neue moderne Kaffeerösterei in Villa San Giovanni legen, wo seitdem auch der Sitz des Unternehmens Mauro Caffe ist. Heute kann sich Mauro Caffe aufgrund der ständig wachsenden Verbreitung auf nationaler wie internationaler Ebene über zunehmenden Zuspruch erfreuen und auf eine mehr als fünfzig jährige Tradition und Erfahrung in der Selektion von Kaffeemischungen in allen Phasen des Produktionsvorgangs zurück blicken.

Als Philosophie von Caffè Mauro stand seit jeher im Vordergrund, den Kunden bei Kauf von Kaffeemischungen höchste Qualität und Güte zu garantieren. Da ein großer Teil der organoleptischen Eigenschaften des Kaffee von der Art der Röstung und Zubereitung abhängig ist, wurde dieser Phase des Produktionsverfahrens daher im neuen Betrieb die größte Aufmerksamkeit gewidmet. Mit Hilfe der hoch entwickelten und Computer gestützten Technologie wird dabei für jede Kaffeebohnen Varietät eine eigene Röstkurve festgelegt. Dadurch wird das Risiko einer Geschmacksnivellierung und ein zu starkes Rösten der Bohnen vermieden. Insbesondere das langsame Röstverfahren in der klassischen Drehtrommel, das sich in der Regel über 15 bis 18 Minuten erstreckt, ist hierbei besonders wichtig.

Dadurch bringt man das im Rohkaffee noch enthaltene Wasser und Feuchtigkeit nach und nach zum Verdampfen, ohne den schädlichen Popcorn Effekt hervorzurufen, bei dem die Bohnen aufplatzen und sich eine große Anzahl der Aromen verflüchtigen. Die Zuckeranteile könnten karamellisieren, ohne zu verbrennen und die von den ätherischen Ölen abhängigen aromatischen Eigenschaften des Kaffee werden nicht beeinträchtigt, sondern noch verstärkt. Das Ergebnis ist ein aromatischer körperreicher Kaffee mit ausgeglichenen Geschmackseigenschaften, denn nur ein perfekt gerösteter Kaffee wird dem zunehmend hohem Anspruch der Kaffeegenießer auf der ganzen Welt gerecht.

Zwar sind damit alle Voraussetzungen für den optimalen Kaffeegenuß gegeben, die wichtigsten Elemente der optimalen Kaffeezubereitung liegen jedoch in der Wahl der richtigen Kaffeemischung mit der individuell besten Verträglichkeit. Ein weiterer wesentlicher Punkt Mahlung ist der richtige Mahlgrad für die jeweils verwendete Maschine zur optimalen Auswertung des Kaffees, wobei das Zusammenwirken von mineralstoffreichem und nicht zu hartem Wasser bei richtiger Temperatur, Druck und Brühzeit eine wichtige Rolle spielt. Bei Siebträgermaschinen ist es zusätzlich die richtige Dosierung mit dem richtigen Anpressdruck für Espresso, auf das geachtet werden soll. Als besonders Merkmal sei auch betont, dass die Rösterei Caffè Mauro Kaffee in Villa San Giovanni Kalabrien auf jeglichen Einsatz künstlicher Aromastoffe und Geschmacksverstärker vollends verzichtet. Alle Mauro Caffe zeichnen sich deshalb besonders durch eine hohe Verträglichkeit und den wohltuenden Geschmack aus, der durch die harmonische Abstimmung aller Kaffeequalitäten entsteht. Für alle Fragen und Informationen stehen wir ihnen gern und jederzeit zur Verfügung.

Mauro Caffe Centopercento Bohnen 1kg

Mauro Caffe Centopercento Bohnen 1kg

Mauro Caffe Centopercento Bohnen 1kg aus 100% Arabica Kaffee aus den besten Anbaugebieten Kolumbiens, Hondurass, Costa Ricas, Brasiliens und Puerto Ricos. Mauro Kaffee Centopercento ist perfekt für Latte Macchiatto, Cappuccino, Caffe und Café Crème ...

ab 18,45 €/kg ab 18,45 €

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Mauro Caffe Concerto Bohnen 1kg

Mauro Caffe Concerto Bohnen 1kg

Mauro Caffe Concerto Bohnen 1kg aus 20% Arabica und 80% Robusta Kaffee aus den besten Anbaugebieten Indonesiens und Asiens. Mauro Kaffee Concerto ist perfekt für Caffe, Latte Macchiatto, Frühstückskaffee und Café Crème ...

ab 15,80 €/kg ab 15,80 €

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Mauro Caffe Premium Bohnen 1kg

Mauro Caffe Premium Bohnen 1kg

Mauro Caffe Premium Bohnen 1kg aus 50% Arabica und 51% Robusta Kaffee aus den besten Anbaugebieten Costa Ricas, Puerto Ricos, Kolumbiens, Brasiliens und Hondurass. Mauro Kaffee Premium ist perfekt für Caffe, Latte Macchiatto, Frühstückskaffee und Café Crème ...

ab 16,85 €/kg ab 16,85 €

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Mauro Caffe Prestige Bohnen 1kg

Mauro Caffe Prestige Bohnen 1kg

Mauro Caffe Prestige Bohnen 1kg aus 40% Arabica und 60% Robusta Kaffee aus den besten Anbaugebieten Indiens, Brasiliens und Mittelamerikas. Mauro Kaffee Prestige ist perfekt für Caffe, Cappuccino, Latte Macchiatto und Café Crème ...

ab 15,90 €/kg ab 15,90 €

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Mauro Caffe Special Bar Bohnen 1kg

Mauro Caffe Special Bar Bohnen 1kg

Mauro Caffe Special Bar Bohnen 1kg aus 20% Arabica und 80% Robusta Kaffee aus den besten Anbaugebieten Indonesiens, Brasiliens, Mittelamerikas und Indiens. Mauro Kaffee Special Bar ist perfekt für Latte Macchiatto, Caffe, Frühstückskaffee und Cappuccino ...

ab 12,80 €/kg ab 12,80 €

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Mauro Caffe Special Espresso Bohnen 1kg

Mauro Caffe Special Espresso Bohnen 1kg

Mauro Caffe Special Caffe Bohnen 1kg aus 40% Arabica und 60% Robusta Kaffee aus den besten Anbaugebieten Brasiliens, Indiens und Südamerikas. Mauro Kaffee Special Caffe ist perfekt für Café Crème, Cappuccino, Caffe und Latte Macchiatto ...

ab 15,85 €/kg ab 15,85 €

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Mauro Caffe Superior Bohnen 1kg

Mauro Caffe Superior Bohnen 1kg

Mauro Caffe Superior Bohnen 1kg aus 30% Arabica und 69% Robusta Kaffee aus den besten Anbaugebieten Brasiliens, Asiens und Mittelamerikas. Mauro Kaffee Superior ist perfekt für Caffe, Café Crème, Latte Macchiatto und Cappuccino ...

ab 13,90 €/kg ab 13,90 €

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Mauro Caffe Value Bohnen 1kg

Mauro Caffe Value Bohnen 1kg

Mauro Caffe Value Bohnen 1kg aus 15% Arabica und 85% Robusta Kaffee aus den besten Anbaugebieten Brasiliens, Indonesiens und Mittelamerikas. Mauro Kaffee Value ist perfekt für Latte Macchiatto, Café Crème, Cappuccino und Caffe ...

ab 12,40 €/kg ab 12,40 €

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Mauro Caffe Classico Bohnen 500g

Mauro Caffe Classico Bohnen 500g

Mauro Caffe Classico Bohnen 500g aus 30% Arabica und 70% Robusta Kaffee aus den besten Anbaugebieten Brasiliens, Indonesiens und Indiens. Mauro Kaffee Classico ist perfekt für Cappuccino, Frühstückskaffee, Caffe und Café Crème ...

ab 15,90 €/kg ab 7,95 €

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Mauro Caffe Espresso Bohnen 500g

Mauro Caffe Espresso Bohnen 500g

Mauro Caffe Bohnen 500g aus 60% Arabica und 40% Robusta Kaffee aus den besten Anbaugebieten Hondurass, Puerto Ricos, Costa Ricas, Brasiliens und Kolumbiens. Mauro Kaffee ist perfekt für Latte Macchiatto, Caffe, Cappuccino und Frühstückskaffee ...

ab 16,90 €/kg ab 8,45 €

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Mauro Caffe Centopercento Bohnen 250g Dose

Mauro Caffe Centopercento Bohnen 250g Dose

Mauro Caffe Centopercento Bohnen 250g Dose aus 100% Arabica Kaffee aus den besten Anbaugebieten Costa Ricas, Brasiliens, Puerto Ricos, Hondurass und Kolumbiens. Mauro Kaffee Centopercento Dose ist perfekt für Caffe, Latte Macchiatto, Café Crème und Frühstückskaffee ...

ab 6,90 €/kg ab 6,90 €

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Mauro Caffe Centopercento gemahlen 250g Dose

Mauro Caffe Centopercento gemahlen 250g Dose

Mauro Caffe Centopercento gemahlen 250g Dose aus 100% Arabica Kaffee aus den besten Anbaugebieten Brasiliens, Hondurass, Puerto Ricos, Costa Ricas und Kolumbiens. Mauro Kaffee Centopercento Dose ist perfekt für Frühstückskaffee, Cappuccino, Latte Macchiatto und Caffe ...

ab 2,74 €/100g ab 6,85 €

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Mauro Caffe De Luxe Bohnen 250g Dose

Mauro Caffe De Luxe Bohnen 250g Dose

Mauro Caffe De Luxe Bohnen 250g Dose aus 70% Arabica und 30% Robusta Kaffee aus den besten Anbaugebieten Brasiliens, Indiens und Indonesiens. Mauro Kaffee De Luxe Dose ist perfekt für Latte Macchiatto, Frühstückskaffee, Cappuccino und Caffe ...

ab 2,32 €/100g ab 5,80 €

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Mauro Caffe Deluxe gemahlen 250g

Mauro Caffe Deluxe gemahlen 250g

Mauro Caffe Deluxe gemahlen 250g aus 70% Arabica und 30% Robusta Kaffee aus den besten Anbaugebieten Costa Ricas, Hondurass, Indonesiens und Brasiliens. Mauro Kaffee Deluxe ist perfekt für Caffe, Latte Macchiatto, Café Crème und Cappuccino ...

ab 1,94 €/100g ab 4,85 €

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Mauro Caffe Deluxe gemahlen 250g Dose

Mauro Caffe Deluxe gemahlen 250g Dose

Mauro Caffe Deluxe gemahlen 250g Dose aus 70% Arabica und 30% Robusta Kaffee aus den besten Anbaugebieten Brasiliens, Indonesiens und Indiens. Mauro Kaffee Deluxe Dose ist perfekt für Latte Macchiatto, Caffe, Cappuccino und Café Crème ...

ab 2,34 €/100g ab 5,85 €

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Mauro Caffe Centopercento Pads 150 Stück

Mauro Caffe Centopercento Pads 150 Stück

Mauro Caffe Centopercento Pads 150 Stück aus 100% Arabica Kaffee aus den besten Anbaugebieten Costa Ricas, Puerto Ricos, Hondurass, Brasiliens und Kolumbiens. Mauro Kaffee Centopercento Pads 150 Stück ist perfekt für Latte Macchiatto, Café Crème, Caffe und Cappuccino ...

ab 43,22 €/kg ab 38,90 €

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Mauro Caffe Centopercento Pads 18 Stück

Mauro Caffe Centopercento Pads 18 Stück

Mauro Caffe Centopercento Pads 18 Stück aus 100% Arabica Kaffee aus den besten Anbaugebieten Costa Ricas, Kolumbiens, Hondurass, Brasiliens und Puerto Ricos. Mauro Kaffee Centopercento Pads 18 Stück ist perfekt für Frühstückskaffee, Latte Macchiatto, Caffe und Café Crème ...

ab 5,08 €/100g ab 6,40 €

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Mauro Caffe Classico Pads 150 Stück

Mauro Caffe Classico Pads 150 Stück

Mauro Caffe Classico Pads 150 Stück aus 30% Arabica und 70% Robusta Kaffee aus den besten Anbaugebieten Hondurass, Brasiliens, Kolumbiens, Puerto Ricos und Costa Ricas. Mauro Kaffee Classico Pads 150 Stück ist perfekt für Caffe, Cappuccino, Café Crème und Frühstückskaffee ...

ab 38,78 €/kg ab 34,90 €

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Mauro Caffe Deluxe Pads 150 Stück

Mauro Caffe Deluxe Pads 150 Stück

Mauro Caffe Deluxe Pads 150 Stück aus 70% Arabica und 30% Robusta Kaffee aus den besten Anbaugebieten Hondurass, Brasiliens, Kolumbiens, Costa Ricas und Puerto Ricos. Mauro Kaffee Deluxe Pads 150 Stück ist perfekt für Frühstückskaffee, Cappuccino, Café Crème und Latte Macchiatto ...

ab 41,05 €/kg ab 36,95 €

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Mauro Caffe Deluxe Pads 18 Stück

Mauro Caffe Deluxe Pads 18 Stück

Mauro Caffe Deluxe Pads 18 Stück aus 70% Arabica und 30% Robusta Kaffee aus den besten Anbaugebieten Puerto Ricos, Hondurass, Costa Ricas, Kolumbiens und Brasiliens. Mauro Kaffee Deluxe Pads 18 Stück ist perfekt für Latte Macchiatto, Caffe, Café Crème und Cappuccino ...

ab 5,08 €/100g ab 6,40 €

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